会社概要
- 会社名
- 株式会社アウラホールディングス
- 本社所在地
- 神奈川県川崎市
- 設立
- 2005年4月
- 事業内容
- 飲食店の経営、コンサルティング事業、その他関連事業
- 公式サイト
- https://www.auraholdings-web.com
株式会社アウラホールディングスに『V-Manage』を導入
人材育成の属人化を解消し、多店舗展開を支える教育インフラを構築
株式会社インフォマート（代表取締役社長：中島 健）は、グループ会社である株式会社Restartz（リスターツ）が提供する飲食店オペレーション効率化サービス「V-Manage」が、様々な業態の飲食店を展開する株式会社アウラホールディングス（本社：神奈川県川崎市、代表取締役社長：松﨑 智）に採用されたことをお知らせします。
導入の背景：ベテラン社員への業務依存と人材育成の課題
多店舗展開を積極的に進める同社では、以下の課題を抱えていました。
- ベテラン社員への業務依存：特定のベテラン社員に業務が集中しており、不在時の業務リスクが高い状態でした
- 人材育成の属人化：教え方が人によって異なり、店舗毎のサービスレベルにムラが生じていました
- 多言語対応の必要性：今後、外国人材や技能実習生の採用を視野に入れており、多言語に対応した教育体制の構築が喫緊の課題でした
「V-Manage」採用の決め手：教育コスト削減と即戦力化への期待
「V-Manage」の導入は、上記の課題を解決し、人材育成の基盤を強化する大きな一手となります。特に決め手となったのは以下の点です。
- マニュアルの活用：
文字だけでは伝わりにくい業務やオペレーションを、動画マニュアルで視覚的に確認できるため、教育の質を標準化し、スタッフの早期即戦力化に期待しています
- 多言語対応：
外国人材の採用を視野に入れている同社にとって、英語やベトナム語、ミャンマー語など多言語に対応した機能は、国籍を問わず全ての従業員がスムーズに学習を開始できる大きなメリットとなりました
- 業務の見える化：
清掃やHACCP記録、入金報告など、これまで属人的になりがちだった業務を「V-Manage」に集約し、日々の業務進捗を定量的に把握できるようになることで、効率的な管理と改善サイクルを確立できると期待されています
今後の展望：人材育成の基盤を強化し、持続的な店舗展開へ
同社は、「V-Manage」を人材育成の新たなインフラとして活用し、以下の展望を描いています。
- 全店舗のサービスレベルの底上げ：
全店舗で統一されたマニュアルとチェックリストを共有することで、教育の質を標準化し、サービス品質の向上を目指します
- HACCP等の帳票電子化・一元管理：
各店舗で異なる方法で行われていたHACCP記録や各種帳票記載を電子化・一元化することで、より効率的で確実な衛生管理や情報管理を目指します
お客様からのコメント
「V-Manage」の導入は、当社の喫緊の課題である人材育成の属人化を解決する鍵となると期待しています。特に動画マニュアル機能と多言語対応は、外国人材の受け入れをスムーズにし、多様な人材が活躍できる基盤を築く上で不可欠です。今後は「V-Manage」を全店舗に展開し、効率的な業務管理と人材育成の仕組みを確立することで、さらなる事業拡大を目指していきます。