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麺業態を経営している企業様特有のお悩み
V-Manageで解決しませんか？
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お悩み 1
本部・経営者が理想とする店舗運営との乖離
店舗任せになり、QSCの質が維持されているか把握や指導が行き届かない。
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お悩み 2
アルバイトスタッフがなかなか戦力化しない
店舗スペースが限られており、少ない人数での営業運営が必要。
アルバイトスタッフの自主性が求められるが、教育に時間がかかる。 -
お悩み 3
お客様を迎える準備とケアの不備を把握できていない
卓上調味料の補充、清掃、テーブルのべたつきの拭き上げなど、
食事体験に直結する重要なケアが不十分な実態を、
本部で正確に把握できていない。
V-Manageなら解決できます
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理由 1
理想の店舗運営を実現するオペレーションの構築
店舗でやるべきオペレーションを設定し、本部が理想とする店舗運営を実現します。
管理者がQSC状況に対して適切な指導を行えるようなり、店舗任せにならず、統一された業務の実行が可能になります。 -
理由 2
アルバイトスタッフの即戦力化
V-Manageに業務を一覧化し、マニュアルを紐づけて一元化します。
アルバイトスタッフが自主的に業務を進められる環境を整えます。 -
理由 3
日次タスクの「やること」「やり方」「完了報告」を統一
V-Manageで日次業務をタスクとして明確に管理。文字と写真でやり方を明記することで、
感覚で行っていた作業体制を改善します。
タスク完了時に写真添付報告を必須にすることで、本部が意図する内容とのズレを無くし、
お客様にとって快適な食事体験の提供を促進します。
V-Manageで、本部が理想とする麺業態の店舗運営を実現します。
資料を見る本部・経営者が抱えるお悩み
3店舗経営飲食企業の経営者
現場に立ちながら経営もこなす日々。本当はこだわりたいポイントがあるものの、日々の営業に追われて手一杯になってしまっている。
20店舗経営飲食企業のエリアマネージャー
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人手不足で現場のヘルプに入ることも多く、本来ならば店舗の教育や売上アップに専念したいが、日々の現場対応に追われている。
50店舗経営飲食企業のSV
多くの店舗を管理するなかで、各店舗の運営状況の確認や指導が不十分な状態。また、本部への報告も多く、どうにか効率化したい。。
本部が思い描く店舗運営が可能になる！店舗インフラ構築アプリ
店舗が今どんな状況か、情報が集約され一目でわかる
本部もマネージャーも店舗も円滑な意思疎通が可能に
店長やSVが管理するべき項目が標準化され、QSCレベルを担保できる
やるべきこと・やり方が一目瞭然。アルバイトが主体的に動ける
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