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ロードサイドに店舗を構える飲食企業様特有のお悩み
お悩み 1
本部・オーナーの理想の店舗運営と実際の運営状況の乖離
Open~Closeまで規定通りに運営されているか、
QSCの質は維持されているなどの把握・指導に時間が掛かる
お悩み 2
SV・マネージャーの臨店が大変
店舗間の距離が遠いのでヘルプに行きづらく、
臨時の人員確保が難しい
お悩み 3
店舗運営のガラパゴス化
店舗やスタッフの変化に気づき辛く、店舗任せに。
いつの間にかハウスルールが増え、店舗ごとにやり方が変わってしまう
理由 1
店舗のオペレーション構築が可能
店舗でやるべきオペレーションを設定しておくことで、本部の理想とする店舗運営を実現。
アルバイト主体でもQSCの質が担保できます。
理由 2
臨店以外の時間もタスクの実施状況を可視化
どこにいてもスマホやタブレット1台でタスクの実施状況を把握できます。
ダッシュボード機能で各店舗のボトルネックも見えるようになります。
理由 3
店舗によるばらつきを防ぐ
業務にマニュアルを紐づけることで人に依存しない標準化された店舗運営が実現。
安心して働ける労働環境を作ります。
V-Manageでロードサイド店舗の運営を効率化
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業務を可視化することで人員教育コストを削減。本来やるべきお客様と向き合う時間を創出します。
今やるべきことがわかるようになるので、「聞かないと分からない」がなくなり自走化できます。
オープン~クローズ作業までのオペレーションを構築しておくことで、店舗拡大やそれに伴う指導をパッケージ化できます。
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